Ciasto czekoladowe gotowe w 60 sekund - Walentynki 2013

Jak Wam minął Tłusty Czwartek? Ja zjadłam 2 i trochę pączka, a wieczorem z K. usmażyłyśmy całą michę oponek z przepisu naszej Mamy :) Ale dziś (pozostając w temacie czekolady) coś dla tych, u których spadek glukozy we krwi objawia się szybkim przeglądem wszystkich kuchennych (i nie tylko) szafek w poszukiwaniu "czegoś słodkiego". Znalazłam ten przepis jakiś czas temu TU i szczerze mówiąc nie do końca wierzyłam, że się uda. A jednak, 60 sekund (ze stoperem w ręku, a raczej z czasomierzem mikrofalówki) zajmuje "upieczenie" tego ciasta! A co ze smakiem? Jeśli lubicie ciężkie, zakalcowate brownie to się nie zawiedziecie. A jeśli macie jeszcze pod ręką lody waniliowe, konfiturę wiśniową lub bitą śmietanę...

Przepis na 2 małe kubki:

 

składniki:

• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszałam. Kubek napełniłam masą do 2/3 wysokości i wstawiłam do mikrofalówki na 60 sekund (czas może się różnić w zależności od typu mikrofalówki, jeśli masa jest zbyt płynna trzeba wstawić na kilka sekund dłużej). I TYLE :)

Smacznego!

Czekam z niecierpliwością na Wasze komentarze po spróbowaniu ciasta (przed też) :) 

A co w przyszłym tygodniu? 

Mam do zrobienia jeszcze 3 walentynkowe desery, więc będzie słodko :)

Muffinki z nutellą i konfiturą morelową - Walentynki 2013

Jak zwykle weekend upłynął nie wiadomo kiedy... Dlatego dziś troszkę spóźnione walentynkowe muffinki. Oryginalny przepis, znaleziony na Pinterest.com, zawiera tylko 3 składniki: Nutellę, mąkę i jajka. Moja wersja jest na bogato ;) ponieważ babeczki były dla mnie za suche. Wypróbujcie koniecznie, nie tylko w Walentynki :)

Przepis na 10 babeczek:

składniki:

• 250 ml Nutelli
• 10 łyżek mąki pszennej
• 2 jajka
• 100 ml maślanki/jogurtu naturalnego/mleka
• szczypta soli
• 3 łyżki chocolate chips
• 10 łyżeczek konfitury morelowej lub innej
• 150 g gorzkiej czekolady

przygotowanie:

Wszystkie składniki (oprócz konfitury i stopionej czekolady) wymieszałam. Blachę wypełniłam papilotkami, a je ciastem do 3/4 wysokości. Piekłam w temp. 180 st. C przez ok. 20 min (do suchego patyczka). Po ostygnięciu muffinki nadziałam konfiturą i polałam gorzką czekoladą.

Smacznego!

Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dość czekolady :)

Czekoladowe ciasto z chili i majonezem - Walentynki 2013

Jakkolwiek głupio brzmi ten tytuł posta jest jak najbardziej prawdziwy. Powiem więcej - ciasto jest świetne, wilgotne, miękkie, rozpływa się w ustach. Majonez nie jest w ogóle wyczuwalny, natomiast chili podkreśla smak czekolady. W sam raz na  żeby podać ukochanej osobie coś pysznie zaskakującego ;)

 

Przepis*:

składniki:

• 1 jajko
• 2/3 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1/4 szkl. mleka
• 100 ml majonezu
• 2 łyżki kakao
• 1/4-1/2 łyżeczka chili - w zależności od upodobania
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/3 szkl. chocolate chips - opcjonalnie

przygotowanie:

Białko ubiłam ze szczyptą soli, pod koniec dodałam cukier oraz żółtko i dokończyłam ubijanie. Dodałam mąkę, majonez, mleko, chili, kakao i wymieszałam. Na koniec dodałam sodę, chocolate chips i jeszcze raz wymieszałam. Piekłam ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 30 min.

Smacznego!

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam na kolejne czekoladowo-walentynkowe przepisy - jeszcze w tym tygodniu :)

* org. przep. promocja jednego z majonezów

Czekoladowe serduszka - Walentynki 2013

I tak prawie niepostrzeżenie mija nam styczeń. Nowy Rok, Dzień Babci, Dzień Dziadka, Karnawał. Zawsze jest jakaś okazja, zawsze jest jakieś święto. Luty nieśmiało puka do drzwi naszych kalendarzy. Wraz ze swoim świętem. Walentynkami. Dziwne to dzień, ma wielu przeciwników, choć nikomu nie zrobił nic złego. Zakochani szczęśliwie trzymają się za ręce (jak co dzień). Zakochani nieszczęśliwie nocą płaczą w poduszkę (jak co dzień). Zakochani szczęśliwie częstuję się wzajemnie sercem - czekoladowym, też. Zakochanym nieszczęśliwie łamie się serce - czekoladowe, też. Dziś już walentynkowo - czekoladowe kruche serca.

Przepis* na ok. 30 ciasteczek:

składniki:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 2 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 100 g masła
• 75 g cukru

przygotowanie:

Suche składniki wymieszałam w misce, dodałam żółtka, masło i roztopioną czekoladę. Wymieszałam łyżką, a następnie zagniotłam. Ciasto włożyłam na noc do lodówki (może być krócej). Rozwałkowałam ciasto na grubość 5 mm i wycięłam serduszka. Ciasteczka piekłam w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku przez 12 min.

Smacznego!

Pozdrawiam i zapraszam na kolejne słodkie odsłony tegorocznych Walentynek :)

* przep. Palce lizać extra, nr 2, jesień 2011