Nadziewane bakłażany

Przepis:

składniki (dla 4 os.):

• 2 bakłażany
• 100g ryżu
• 500g mięsa mielonego
• mała cebula 
• średni przecier pomidorowy
• 2 marchewki
• 4 plastry sera żółtego 
• przyprawy: świeża bazylia, 2-3 łyżeczki cukru, vegeta, sól, pieprz, czosnek granulowany - do smaku

przygotowanie:

• zeszklić cebulę na łyżce oliwy, dodać mięso i usmażyć 
• dodać umytą i startą na grubej tarce marchewkę oraz przecier pomidorowy
• podlać połową szklanki wody i zagotować 
• dusić aż marchewka będzie miękka i przyprawić
• na koniec dodać wcześniej ugotowany ryż, wymieszać, odstawić
• wydrążyć przecięte na pół bakłażany, oprószyć solą i zostawić na pół godziny, aż puszczą sok
• odsączyć bakłażany, napełnić farszesz, obłożyć serem, i włożyć do naczynia żaroodporego 
• podlać łyżką oliwy i zapiekać ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.C 

 Smacznego!

Krem brokułowy

Dziś na obiadek wegetariański krem brokułowy - nawet mój małżonek zjadł :)

Przepis:

składniki:

• 1 brokuł
• 1/2 peczka włoszczyzny
• mała śmietana 18%
• 2 łyżeczki mąki 
• przyprawy: 2-3 łyżeczki cukru, vegeta, sól, pieprz, czosnek granulowany - do smaku

przygotowanie:

• obrane i umyte warzywa gotujemy w osolonej i osłodzonej wodzie do miękkości
• zmiksować zupę (najlepiej odrazu z mąką rozrobioną z wodą)
• zagotować 
• dodać śmietanę i przyprawić

 Smacznego!

Trudne początki ...

Ninka (fot. 30.07.10)

Trudne początki ... 
Dziś zaczynamy - jeśli tylko Mała mi na to pozwoli :) Muszę się jeszcze nauczyć obsługiwać niektóre funkcje, ale dla chcącego nic trudnego :)