Sezamowy schab z makaronem stir-fry

Mój Tata zawsze lubił kuchenne eksperymenty. Pracując wiele lat za granicą próbował najróżniejszych (często dziwacznych) potraw np. zupy z rekina. Ale szpinaku nie tknie - chyba uprzedził się oglądając zachodnie filmy ;p Najbardziej smakują mu dania pikantne, do tego stopnia, że potrafi posypać gulasz, albo kotleta pieprzem kajeńskim - na co zawsze patrzyłyśmy ze zdziwieniem ;) To Tata namówił nas na pierwszą wizytę w chińskiej restauracji. Pamiętam ją do dziś :) Głównie dlatego, że kazano nam BARDZO długo czekać na zamówienie. Ale później wszystko zniknęło ze stołu w oka mgnieniu :) Do dziś lubimy kuchnię dalekiego wschodu, dobierając składniki tak, żeby nie musieć długo czekać, a jednocześnie zjeść coś pysznego :) A Wy lubicie "łeptowine" ;p 

Przepis:

składniki (na 2-3 porcje):

• 300-400 g schabu
• 1 marchewka
• 1 mała cebula
• 1/2 papryki
• 1 ząbek czosnku
• 1/3 puszki kukurydzy
• ok. 5 cm kawałek pora 
• 2 łyżki uprażonego sezamu
• 300 g makaronu (chińskiego lub zwykłego spaghetti)
• 2 łyżki słodkiego sosu chili
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka octu ryżowego lub balsamicznego
• imbir, kolendra, sól, pieprz
• 2-3 łyżki oleju sezamowego lub rzepakowego

przygotowanie:

Schab pokroiłam w paski i zamarynowałam (sosy, ocet, przyprawy). Makaron ugotowałam wg przepisu na opakowaniu. Warzywa umyłam, obrałam, pokroiłam. Na oleju zeszkliłam cebulę i czosnek, dodałam schab i smażyłam kilka minut. Dodałam warzywa i smażyłam kolejne 2-3 minuty. Dodałam makaron, doprawiłam i posypałam sezamem.

Smacznego!

Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia :)