Drożdżówki z marmoladą różaną i truskawkową

A. sobie zażyczył drożdżówki takie jak to on robił na zajęciach z techniki w podstawówce :) Oczywiście te identyczne nie są, więc następnym razem to on będzie dla mnie piekł ;p Drożdżówki są bardzo dobre, zwłaszcza ciepłe, kto by ciepłego ciasta nie lubił? :) Przepis znaleziony TU.  

Przepis: 

składniki (około 15 drożdżówek):
 

500 g mąki pszennej
42 g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka miodu

1 jajko
250 g mleka

1/2 łyżeczki soli
75 g miękkiego masła 

bardzo gęsta marmolada truskawkowa i różana

1 jajko do posmarowania

 

przygotowanie:

100 ml ciepłego mleka wymieszałam z cukrem, drożdżami i zostawiłam do wyrośnięcia. Wymieszałam resztę mleka, miód i jajko. Dodałam mąkę, miękkie masło, sól i zaczyn. Wyrobiłam gładkie ciasto (10-15 min). Pozostawiłam w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości na ok.1 godzinę. Ciasto odgazowałam i uformowałam bułeczki. Odłożyłam w ciepłe miejsce na 20 - 30 minut do napuszenia. Używając szklanki z niedużym dnem zrobiłam w każdej bułeczce mocne wgłębienie, nałożyłam do niego łyżeczkę marmolady, ciasto posmarowałam dla połysku rozbełtanym jajkiem, można też posypać cukrem. Rozłożyłam po 9 bułeczek na dużej blasze wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Piekłam ok. 15 min. w temperaturze 220 st.C.

Smacznego!

P.S. Moja córeczka zaczyna dziś swój 10-ty miesiąc i obchodzi swoje pierwsze imieniny - trzeba imprezę zorganizować =D