Tuesday, January 11

Drożdżowe bułeczki koniczynki


Fajne bułeczki i na słono, i na słodko. Najlepsze jeszcze ciepłe, ale następnego dnia też się nikt nie oprze :) Ja się pomyliłam i zamiast 12 zrobiłam 6 - dlatego tak wyrosły :) Ale w przepisie napisałm już dobrą wersję. Swoją drogą pomysł na bułki z formy na muffinki jest super, każda siedzi na swoim miejscu i kształt maja bardzo ładny :) Przepis cytuję za Kwestia Smaku.


Przepis:

składniki (na 12 sztuk): 
• 150 ml ciepłego mleka 
• 1 łyżka cukru pudru 
• 27 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej 
• 1 łyżeczka suchych drożdży instant 
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli 
• 250 g mąki 
• roztopione masło na glazurę

przygotowanie: 
W dużej misce wymieszałam mleko z cukrem, miękkim masłem i drożdżami. Odstawiłam na 15 minut.
Dodałam jajko i sól, wymieszałam z przesianą mąką. Wyrabiałam ciasto przez 10 - 15 minut, aż było gładkie i elastyczne (w razie potrzeby dodać trochę mąki). Przykryłam kilkakrotnie złożoną ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia na 1 i 1/2 godziny. Formy wysmarowałam roztopionym masłem. Uderzyłam pięścią w ciasto. Podzieliłam na 2 połówki. Każdą wyrolowałam dłońmi formując wałeczki o długości 35 cm. Wałeczek pokroiłam na 18 kawałków i uformowałam z nich kuleczki. Włożyłam po 3 kuleczki do każdego wgłębienia formy na muffiny. Piekarnik nagrzałam do 200 stopni. Bułeczki posmarowałam roztopionym masłem i piekłam przez 20 min na złoty kolor.


Smacznego! I pozdrawiam serdecznie :) 

8 comments:

  1. Fajne te koniczynki!
    Pyszniutkie z masłem,prawda?

    ReplyDelete
  2. Amber trafiłaś w samo sedno! Jeszcze ciepłe z masełkiem :)

    ReplyDelete
  3. Na ciepło z pewnością są fantastyczne. I fajnie wyglądają :)

    ReplyDelete
  4. Też jakiś czas temu piekłam koniczynki. Mają niezwykły urok - cudownie się je podjada:)
    Pozdrawiam!

    ReplyDelete
  5. Śliczne! a ja ich jeszcze nie robiłam...

    ReplyDelete
  6. No właśnie prawie wszystkie sama zjadłam takie są dobre :)

    ReplyDelete
  7. Od jakiegoś czasu piekę zwykłe, na słodko jeszcze nie robiłam, muszę spróbować w takim razie :)

    ReplyDelete
  8. fajne sa takie buleczki:) juz mi slinka cieknie:)

    ReplyDelete

Bardzo mi będzie miło jeśli zostawisz komentarz :) Serdecznie pozdrawiam i zapraszam :)

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...