Zupa krem z kukurydzy z paprykową oliwą

Lubię nowe przepisy na zupy. Po pierwsze dlatego, że jeśli coś mi nie smakuje to zwykle da się poprawić :) Po drugie dlatego, że mi chyba trochę ten podstawowy "kanon zup polskich" się przejadł... Stąd dziś kolejna zupa, na którą zanosiłam się już od dawna, ale jakoś okazji nie było. Dziś okazja by była, ale się wczoraj O. pochorowała i sama zjadłam :) Może jutro uda się spotkać ... :) A tak w ogóle to mam nadzieję, że ta żółta zupa zaczaruje ten mróz, bo ja chcę WIOSNĘ =D

Przepis* (na 2 porcje):

składniki:

• 1 duża puszka kukurydzy
• 2 średnie ziemniaki
• 400 ml bulionu
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżeczki oliwy lub oleju
• 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki

przepis:

Oliwę wymieszałam z papryką. Obrane i umyte ziemniaki pokroiłam w małą kostkę, dodałam kukurydzę (zostawiłam 2 łyżki do przybrania), zalałam bulionem i gotowałam ok. 15 min do miękkości. Zmiksowałam i dodałam mleko oraz szczypiorek. Udekorowałam kukurydzą i oliwą smakową.

Smacznego!

*Oryginalny przepis pochodzi z Mojego Gotowania nr 6/2006.

Pozdrawiam serdecznie