Potrawka z kurczaka z curry

Zachciało mi się curry:) Już od dłuższego czasu miałam kupić mleko kokosowe i zrobić prawdziwe curry, ale zawsze zapomnę, więc zrobiłam ze śmietanką i też jest pyszne. Gdzieś kiedyś wpadł mi w ręce przepis jak samemu zrobić w domu mleko kokosowe, muszę poszukać i spróbować :)

Przepis:
składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• pół puszki ananasów
• pół puszki kukurydzy
• 2 torebki ryżu
• 2 łyżki oleju
• 100 ml śmietanki 30%
• 100 ml soku z ananasów (z puszki)
• 2 łyżeczki mąki
• łyżeczka soku z cytryny 
• przyprawy: curry, sól, sos sojowy, słodka papryka
• sezam 

przygotowanie:

• mięso pokroić w kostkę 
• marynować w mieszance przypraw, soku z cytryny i oleju ok. 1h
• ananasa pokroić w kostkę
• mięso w marynacie wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć aż nabierze złotego koloru
• do mięsa dodać ananasy i kukurydzę
• zmniejszyć ogień i chwilę pogotować 
• śmietankę, sok z ananasów i mąkę lekko ubić, żeby nie było grudek
• wlać do mięsa z ananasami i kukurydzą
• zagotować i dusić aż sos straci posmak mąki, i zgęstnieje 
• doprawić do smaku
• podawać z ugotowanym ryżem, posypane sezamem

Smacznego!