Friday, December 17

Pralinki StaraPomarańczarnia


Już tylko tydzień pozostał do Świąt!:) Dziś muszę wreszcie ubrać choinkę, która stoi w domu od soboty tylko z gwiazdą i lampkami, ale i tak jest ładna :)
Muszę powiedzieć, że do gorzkiej czekolady przekonał mnie dopiero mój mąż - lubiłam wszystkie rodzaje czekolady oprócz niej. Może dorosłam?:P A o połączeniu pomarańczy z czkoladą już pisałam i nie będę się powtarzać, że to moje ulubione:) Przepis na pralinki podpatrzyłam TU. Są bardzo proste w przygotowaniu, a cieszą oko i wpisują się w atmosferę Gwiazdki :) A nazwa? Taki mój ukłon w stronę Łazienek, które uwielbiam :)


Przepis (na ok.15 sztuk):

składniki:
125 g serka mascarpone 
225 g ciemnej czekolady 70%
pół łyżeczki bardzo drobno posiekanekej kandyzowanej skórki pomarańczowej
ew. łyżka likieru pomarańczowego

przygotowanie:
Serek mascarpone wyjęłam wcześniej z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. 125 g czekolady połamałam na kostki i rozpuściłam w rondelku z grubym dnem na małym ogniu (a raczej na słabo grzejącej kuchence elektrycznej ;)) Ser mascarpone miksowałam przez około 4 - 5 minut - zrobi się koloru bardziej kremowego i jakby "puści mleko". Dodałam roztopioną czekoladę (ostudzoną, lekko ciepłą, ale nie gorącą) i delikatnie wymieszałam łyżką. Na koniec dodałam skórkę pomarańczową (ew. alkohol), wymieszałam. Masę wstawiłam do lodówki na około godzinę, a następnie uformowałam z niej kulki, które trafiły z powrotem do lodówki rozłożone na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie roztopiłam 100 g czekolady na obtoczenie pralinek (ma być dość ciepła, ale nie gorąca). Obtoczyłam pralinki w czekoladzie i ukłożone na tacy włożyłam do lodówki. Można je podawać już po zastygnięciu czekolady, a przechowywać w lodówce.

Smacznego!


Chyba przy każdym wpisie, będę teraz dziękowała za komentarze :) Poznałam tyle fantastycznych blogów, a przede wszystkim blogerek (i blogerów :)) - bardzo mnie to cieszy i jeszcze raz dziękuję :) 

13 comments:

  1. Oj, chętnie bym już zrobiła te pralinki, bo nieziemsko kuszą, ale nie mam w domu serka:( Muszę koniecznie je wypróbować, bo podobnie jak TY, również uwielbiam smak czekolady połączony z pomarańczą.
    Pozdrawiam:)

    ReplyDelete
  2. Pralinki sliczne, musza byc bardzo swiateczne w smaku. A swoja choinke ubieralam juz w tym roku trzy razy. Wszystko przez koty, ktore notorycznie robia sobie z niej drzewko do wspinania :)

    ReplyDelete
  3. Aniu - witaj w klubie "pomarańczo+czekolado wyjadaczy":)

    Maggie kiedy miałam dwa koty (Lili i Ptyśa) to one uwielbiały choinkę (na szczęście to była jodła) i też się po niej wspinały jak Twoje, albo leżały na dolnych gałęziach :) Kot plus choinka to bardzo zgrany duet :)

    ReplyDelete
  4. oooo muszą być pyszne!
    i idealne na prezent pod choinkę:)

    ReplyDelete
  5. och, muszą smakowac wybornie!
    idealna propozycja na prezenty ;]

    ReplyDelete
  6. tez lubie to poleczenie smakow:) chetnie siegne choc po jedna pyszna pralinke:)

    ReplyDelete
  7. Kochane macie rację z tym prezentem - wcześniej jakoś na to nie wpadłam, teraz muszę jakoś je jeszcze zapakować :) Dziękuję za pomysł i pozdrawiam coraz bardziej świątecznie :)
    Agusiu - smacznego! :)

    ReplyDelete
  8. rewelacyjnie się prezentują i już nie mogę się doczekać, by ich spróbować :)

    pozdrawiam,
    Paula

    ReplyDelete
  9. takie pralinki mogą stanowić prezent dla ukochanej osoby :)
    wyglądają cudnie!!!

    ReplyDelete
  10. Prezent doszedł cały i nienaruszony:) Bardzo dziękuję za wspaniałe serduszko i piękne życzenia:)
    Tobie Karolino również życzę dużo radości w Święta, i nie tylko. Ciepłych myśli o bliskich. I niech pokój, miłość i szczęście otoczy, w wigilijny wieczór Was wszystkich:)

    ReplyDelete
  11. Bardzo dziękuję dziewczyny :) Aniu ogromnie się cieszę i dziękuję :)

    ReplyDelete
  12. pralinki zdecydowanie mówią do mnie: zjedz mnie ;)

    P.S. Twoja córeczka to moja imienniczka. Bardzo fajnie nosi się to imię

    ReplyDelete
  13. Dziękuję Nino - mam nadzieję, że imię się mojej córce będzie podobało - nam podoba się bardzo i nie wyobrażamy sobie jak inaczej miałaby się nazywać:)

    ReplyDelete

Bardzo mi będzie miło jeśli zostawisz komentarz :) Serdecznie pozdrawiam i zapraszam :)

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...